Метод гаврилова для похудения меню на неделю. Гаврилов михаил алексеевич

Диета доктора Гаврилова совмещает несколько программ похудения, основной целью которых является не просто снижение веса, но и полный контроль человека за своим питанием и образом жизни и в дальнейшем. Сам метод похудения заключается в правильном и здоровом меню и обеспечении положительного настроя худеющего.

Михаил Гаврилов является известным диетологом и психологом. Он разработал систему питания, позволяющую снижать вес быстро без сильных ограничений в рационе. Нужно знать, что метод Гаврилова действует лишь при строгом соблюдении следующих правил.

• Очень важно психологически настроиться на положительный результат, поставить четкую цель: к какому дню и на сколько кг необходимо похудеть.
• Придется питаться в одно и то же время маленькими порциями.
• Нужно свести до минимума употребление фастфудов, копченостей,сладкого, жирного, а лучше вовсе отказаться от такой пищи.
• Основное место в меню должны занимать сырые овощи и фрукты (исключая бананы).
• Каждый день в рацион следует включать продукты, богатые витаминами: отруби и злаки, различные каши, йогурты, сыр, рыбу.
• Важно пить много воды.

Рацион диеты

Диета доктора Гаврилова предлагает полноценное, сбалансированное меню, на котором худеть можно с удовольствием. Питаться таким образом следует не менее 2 недель (можно заменять блюда равноценными):

• утро – каша на молоке из овсяных хлопьев с добавлением ягод и фруктов, чай или кофе с молоком;
• ланч – ломтик сыра, чай с молоком;

• обед – овощной суп, запеченный картофель (допускается есть картофель только в таком виде), творог;
• полдник – овощной или фруктовый салат, стакан сока;
• ужин – овощное рагу плюс рыба любая тушеная или отварная;
• поздний ужин – йогурт или кефир 1%жирности.

Рецепты диетических блюд

Приведенные ниже рецепты помогут поверить в то, что диетическое питание бывает не только полезным, но и очень вкусным. Обязательно включайте в меню диеты следующие блюда.

Рагу из овощей

• нарежьте мелко лук, морковь, кабачок, томаты, болгарский перец (по 1 шт);
• нашинкуйте капусту белокочанную и цветную;
• мелко нарубите зелень;
• добавьте лавровый лист, соль, перец, немного воды и тушите под крышкой на медленном огне 60 минут.

Запеченный картофель с добавлением творога

• мелко нарежьте картофель (5–6 шт);
• добавьте 2 пачки протертого творога;
• засыпьте любые приправы по вкусу;
• в предварительно смазанную форму выложите поочередно несколькими слоями картофель, затем творог, сверху накройте фольгой;
• запекайте в духовке примерно 35 минут при температуре 185 градусов.

Ягодный йогурт

• полпачки сметаны смешайте с обезжиренным кефиром (0,5 л);
• добавьте всевозможные ягоды на ваш вкус;
• все взбейте блендером.

Овощной суп

• выложите в кастрюлю нарезанный лук, чесночный зубчик, пару морковок;
• залейте овощи водой и поставьте на газ;
• после закипания через 15 минут добавьте стакан фасоли, немного капусты, соль, томатную пасту, приправу базилик и орегано для аромата и великолепного вкуса;
• когда вода закипит, убавьте газ и добавьте нарезанный мелко кабачок цукини;
• варите до полного приготовления овощей.

Голодание вредит организму. Ограничение в потребляемых продуктах незначительное, прежде всего, стоит отказаться от жареного, сладкого, полностью исключить мучное.

На походах в спортзал доктор Гаврилов не настаивает, он считает, что для домохозяйки в собственной квартире и так существует множество способов сжечь лишние калории в домашних условиях. Тем более не стоит принуждать себя идти на тренировку в спортзал или фитнесс-клуб, если у вас нет желания это делать.

Доктор Гаврилов говорит о следующих психологических аспектах собственной методики:

• Худеющий должен контролировать собственные желания и потребности в еде.
• Необходимо распознавать голод, а также значение слов «желание» и «вес».
• Психокоррекция фигуры заключается в уничтожении желания накапливать лишние калории у самого себя.
• Худеющий должен представлять себе желаемые формы. Диета Гаврилова опирается на силу визуализации желаний.

Осознание проблемы лишнего веса

Только действительно желающие похудеть, смогут сделать это по методике Гаврилова. Доктор делает акцент на 5 шагах, пройдя которые, человек будет готов к потере лишнего веса и не свернет с пути похудения. Пошаговая инструкция следующая:

1. Вам необходимо представить себя на пороге новой жизни, в которой нет места лишним килограммам. Осознайте ненужность накопления калорий, ведь без лишнего веса жизнь станет ярче.
2. Уясните для себя понятия «голод» и «вес». При похудении важно отличать истинный голод- состояние, когда организму нужна пища.
3. Контролируйте свой аппетит, так вы приблизитесь к идеальному результату.
4. Когда вы осознаете необходимость худеть, ваш организм полностью согласиться с этим.
5. Мотивируйте себя тем, что дойдя до заветной цели, ваша жизнь станет совершенно другой.

Диета от доктора Гаврилова идеальна для людей дисциплинированных с высокой самоорганизацией. Система предполагает питание строго по часам, постоянный подсчет калорий, полную информацию о составе употребляемого блюда.

Если вы занятой человек и за работой забываете о хлебе насущном, то, пожалуй, вы будете пропускать часы приема пищи, а это совершенно не в пользу делу.

Хороша такая диета для домохозяек, которые, находясь дома, имеют возможность готовить для себя диетические блюда из качественных продуктов и вовремя употреблять их (да еще и свеженькими!).

Судя по отзывам, самое тяжелое при работе над собой по методу Гаврилова – держать себя в руках и контролировать меню самостоятельно.

Это почти парадоксально: диета легкая, можно сказать, приятная, с очень малыми ограничениями, но чтобы не «соскочить» с нее, необходимо собрать в кулак всю силу воли.

Доктор Гаврилов предлагает настолько короткий и приятный список ограничений, настолько отличный от других систем похудения, что ваш организм даже «не заметит» отсутствия некоторых продуктов. Не будете страдать и вы, тем более, что все запрещенное и вредное можно с успехом заменить разрешенным и полезным.

Но запомните, пожалуйста: то, что запрещено доктором, – это значит ЗАПРЕЩЕНО СТРОЖАЙШИМ ОБРАЗОМ:

• бутерброды с маслом, сыром и колбасой;
• продукцию уличного (быстрого) питания (чизбургеры, гамбургеры, жаренные пирожки);
• картофель (кроме запеченного без масла, но очень изредка);
• выпечку (хлеб, булки, круассаны);
• сливочное масло;
• леденцы и ириски;
• рыбные консервы (самая вредная из них – знаменитая килька в томате).

Под запрет не попадает гораздо больше продуктов и все они не только полезные, но защищающие вас от чувства голода:

• твердый сыр;
• йогурты (жирность не имеет значения);
• натуральные (в идеале свежевыжатые) соки;
• вода (неограниченное количество);
• фрукты (кроме банана);
• овощи во всех видах (сырые, вареные, запеченные);
• каши (овсяная, кукурузная, гречневая, перловая, пшеничная);
• отруби и толокно (толокняная каша приветствуется);
• рыба на пару и запеченная.

С помощью методики диетолога Гаврилова многие люди сумели сбросить лишний вес, не применяя при этом различные вредные и бесполезные диеты, голодание, различные чаи для похудения, таблетки. При помощи этой методики выявляется, а затем и устраняется причина избыточного веса, нормализуется и становится осознанным употребление пищи, даются действенные рекомендации для продвижения к стройной, красивой фигуре.

Диета включает в себя не только корректировку вашего питания, но и корректировку ваших желаний. С помощью психологических методик вы сможете, не голодая избавиться от лишних килограммов, научиться, как нужно питаться правильно.

Для того, чтобы добиться отличного результата в похудении и закрепить его, необходимо изучить все тонкости рассматриваемой программы. Диета доктора Гаврилова – это целая система, включающая несколько стадий. Только после прохождения некоторых опорных точек можно достичь быстрого результата. Давайте рассмотрим, какие основные шаги входят в программу похудения Гаврилова:

1. Прохождение полного медицинского обследования. Доктор не исключает, что появление избыточного веса может быть связано с патологией. Если это так, то для лечения применяется функциональная и превентивная медицины.
2. На данном этапе уделяется внимание психологическому настрою человека. Выявляются причины и страхи, которые приводят к ожирению.
3. Закрепление достигнутых результатов.

Правила методики:

• Кушайте в одно и то же время небольшими порциями.
• Поставьте перед собой реальную цель похудения и двигайтесь к ней, соблюдая все правила и ограничения.
• Выпивайте ежедневно не менее 1,5 литров негазированной воды.
• Основу питания должны составлять овощи и фрукты.
• Не допускайте переедание.
• Применяйте на практике полученные знания.

Необходимо понять, что меню диеты Гаврилова это не ограниченное, а упорядоченное и правильное питание. Именно так к нему и надо относиться. Вам придется отказаться от многих продуктов, без которых организм, впрочем, может прекрасно функционировать, и которые ему вредят.

Если вы готовы перейти на правильное питание по диете Гаврилова, то придется полностью исключить из рациона:

• леденцы и мятные конфеты;
• кильки в томате и любую консервацию;
• все бутерброды, в том числе и гамбургеры, чизбургеры и т.д.;
• пончики, булочки, круассаны и подобную выпечку;
• шоколад;
• сливочное масло;
• бананы;
• жареный картофель.

Список строгих запретов вовсе не большой, и разрешенной пищи гораздо больше, чем на других диетах, поэтому меню диеты Гаврилова может быть намного шире и привлекательнее, чем меню других диет.

Каждый раз, когда вам захочется чего-то из запрещенного списка, нужно постараться подумать, чем его можно заменить из дозволенных продуктов. Шоколад и конфеты можно заменять фруктами, а вместо консервов съесть свежий салат. Очень скоро ваше тело поймет, что новый рацион гораздо полезней, и вы забудете о вредной еде.

Рацион диеты

Есть врачи, которые скептически относятся к этой рекомендации. Дескать, опыты, которые доказывают влияние калорийности питания на старение, проводились лишь на крысах… Но если говорить в целом, в таких экспериментах вообще нет необходимости.

Достаточно отметить, что, например, полные люди, выглядят гораздо старше своих лет. А статистика по возрастным заболеваниям у людей с гиперкалорийным питанием попросту зашкаливает.

Так что, как ни крути, необходимо придерживаться энергетической ценности своего суточного рациона в соответствии с возрастом и физической активностью. И регулярно корректировать ее с течением времени.

Чем старше вы становитесь, тем ниже должна быть калорийность вашего меню.

Гречневая диета: результат за 7 дней

На завтрак съедаем зеленое яблоко, 100 грамм творога и выпиваем стакан зеленого чаю. Обед – салат из капусты и 200 грамм куриной грудки. Ужин – пол-литра кефира.

На завтрак омлет с помидорами. На обед яблоко и 200 грамм тушеной рыбы. Ужин – легкий салат.

На завтрак съедаем йогурт. Обед – 200 грамм куриной грудки. На ужин можно сделать салат с огурцом и крабовыми палочками.

На завтрак делаем кашу из овсяных хлопьев. На обед отлично подойдет рыба на пару. Ужин – зеленый чай и 200 грамм отварных креветок.

Завтрак – фруктовый салат. Обед – яблоко и овощной суп. Ужин — пачка творога.

Какими бы ни были хорошими отзывы похудевших женщин, этот вариант подойдет не всем, так как результаты видны только через месяц усердной работы над собой. Некоторые ожидают довольно рьяно распрощаться со своими устаревшими килограммами. Но как стремительно ушли, так и еще быстрее вернулись.

Так вот, как и в любой другой диете, есть продукты, которые нельзя употреблять и которые можно. Вес должен падать, а не набираться. Тело преображаться, а не ухудшаться. К запрещенным продуктам относятся:

• конфеты мятные и всевозможные леденцы;
• консервированные продукты, а именно грибы и рыбные консервы;
• фастфуд;
• масло животного происхождения и шоколад;
• хлебобулочные изделия.

1) фастфуд;

2) мятные леденцы и прочая карамель, шоколад;

3) все мучное;

4) рыбные консервы в масле (особое табу на кильку в томате), маринованные грибы;

5) бутерброды — сочетание «масло-колбаса-сыр-хлеб»;

6) масло животного происхождения;

7) полуфабрикаты — колбасы, сардельки, сосиски.

Картошка — разрешена редко и только в запеченном без масла виде.

1) продукты йогуртные любой жирности;

2) натуральные фреши;

3) сыр твердый;

4) вода без ограничений;

5) все фрукты, кроме бананов;

6) все правильно приготовленные овощи, кроме картофеля, — варено-перетертые, запеченные и сырые в виде миксов;

7) злаки — кукуруза, овес, гречка, пшенка, перловка, отруби, толокно;

Рыба любой жирности.

Противопоказаний к диете М.Гаврилова нет. Да и сам доктор предпочитает не называть свое изобретение диетой. Это даже не ограниченное, а оптимальное и правильное питание, которое в отличие от диет не влечет за собой моральной усталости, не возбуждает постоянного чувства голода, не доводит организм до стрессового состояния.

При подобной диете вы не почувствуете ни малейшего дискомфорта ни в одном из органов.

https://youtu.be/ZUfz2xeTrog

Михаил Гаврилов, известный в России и странах СНГ врач-диетолог и психотерапевт, посвятил себя изучению взаимосвязи между пищевым поведением человека и его психологическим состоянием, физиологическими и личностными особенностями.

В результате доктор разработал принципы снижения веса, благодаря которым можно планомерно снизить вес и надолго закрепить результат. Главной задачей худеющего, согласно методу доктора Гаврилова, становится устранение эмоциональной связи между стрессом и пищей.

Коррекция веса методом Гаврилова достигается за счет работы с глубинными причинами переедания. Согласитесь, бесполезно воздействовать снаружи, когда причина кроется внутри.

Бесполезно пытаться снижать вес, когда не понимаешь, из-за чего он набирается и как это контролировать. Лишь осознав проблему, можно придумать для нее хорошее решение.

Что не менее важно, следуя принципам правильного снижения веса, вы не навредите своему здоровью и будете худеть с комфортом, а также сможете радоваться достигнутому результату столько, сколько пожелаете – все зависит от вас самих.

Своевременно избавляйтесьот эндотоксинов

К ним относятся балластные вещества, которые накапливаются в клетках. Другими словами, это всякий «хлам», который нарушает работу клетки.

Это, в свою очередь, отражается и на состоянии кожи, подкожно-жировой клетчатки. К таким веществам, например, относятся гомоцистеин, амилоидные пептиды, холестерин и многие другие.

Для того, чтобы уменьшить их накопление в клетках, практикуйте краткосрочные голодания - от 16 до 24 часов. Этого времени хватит, чтобы убрать биологический мусор из клетки.

Голодание для похудения: плюсы и минусы

Основные моменты белковой диеты

Главное условие для достижения результата по методике доктора Гаврилова – правильное мышление. Еще древние китайцы знали, что мысль материальна, а сейчас этот факт является научно обоснованным. Поэтому так важно выбросить из головы все неконструктивные мысли и заменить их другими. Но это не так просто, как кажется, над этим нужно долго и упорно работать.

Основные принципы похудения о по методу Гаврилова содержат, прежде всего, морально- психологический аспект:

• жесткий контроль своих желаний, которые связаны с едой;
• четкое понимание и распределение понятий «голод», «веса» и «желание», подробное их изучение и не боязнь;
• полное искоренение привычки переедать;
• визуализация желаемого образа;
• упорядочение полученных знаний и использование их для похудения и поддержки формы в дальнейшем.

К каждому человеку, обратившемуся в центр доктора Гаврилова, применяется индивидуальный подход. Первым и самым главным шагом считается выработка самоконтроля и психологическая мотивация к похудению. Без этого дальнейшая работа невозможна.

Своим приверженцам диета Доктора Гаврилова категорически запрещает голодать. Занятия фитнесом приветствуются, но это вовсе не обязательное условие похудения. Доктор Гаврилов считает, что принуждать себя любимую к чему-либо, пусть даже это полезно, не имеет смысла.

«Обычная генеральная уборка квартиры помогает сжечь, по его мнению, больше калорий, нежели фитнес-тренировка, которая не в радость.
»

Первостепенное значение в диете Гаврилова имеет визуализация мечты. Если Вы постоянно думаете, мысленно представляете, а, главное, верите в то, насколько красивым станет Ваше тело в результате Ваших усилий, то результат не заставит себя ждать.

1. Четкое понимание и определение для себя понятий «голод», «вес», «желание-потребность».

2. Умение контролировать свое пищевое поведение.

3. Вето на переедание.

4. Визуализация желаемых достижений, как психологический эффект.

5. Упорядочение своих знаний, и направленность их на похудение.

6. Нацеленность на успех.

Как научиться контролировать свои эмоции и сберечь здоровье?

Одна из теорий старения говорит о том, что с возрастом в наших генах накапливаются повреждения, из-за которых, в том числе, нарушаются обменные процессы и функции различных органов. Губительны для наших генов и свободные радикалы.

Их концентрация высока у молодых, энергичных, ведущих активный образ жизни людей. У людей среднего возраста она чуть меньше.

Вещества, дезактивирующие свободные радикалы, содержатся в большом количестве овощей и фруктов. Например, в винограде (ресвиратрол), брокколи (флавоноиды), зеленом кофе (хлорогеновая кислота).

Для того, чтобы набрать нужное количество разнообразных антиоксидантов, нужно съедать около 7-10 порций овощей фруктов в день. Это достаточно много – около 1500 г. В среднем реально съедать хотя бы 500-700 г растительных продуктов в день.

Недостающие антиоксиданты можно добирать с полезными добавками.

Диета на огурцах и помидорах: меню и рецепты

Меню на неделю

Для того, чтобы вам было проще ориентироваться в методе и легче реализовывать свою программу похудения по системе доктора Гаврилова, представляем вашему вниманию образец меню, по которому можно строить свой дневной рацион.

ЗавтракОвсяная каша (без масла).

Второй завтракЧай с кусочком твердого сыра.

ОбедПостный суп и салат из овощей, заправленный растительным маслом.

Используя методику, доктор разработал меню на неделю, в котором рассчитано определенное количество калорий и исключены вредные продукты. Не забывайте при этом пить как можно больше чистой питьевой воды, делать физические упражнения. Не нужно изнурять себя в тренажерной зале, если вы не настроены на это, но посильные физические упражнения, утренняя зарядка должны быть в распорядке вашего дня.

Итак, давайте разберемся, что же можно есть в течение недели, чтобы сбросить вес?

Диета доктора Гаврилова включает в себя целый комплекс методик и диет. Назвать это диетами можно условно, скорее это список продуктов, которые нужно заменить другими продуктами.

Это не означает, что их нельзя кушать, особенно если у вас был негативный опыт строгих диет и в наличии экстернальное нарушение питания. Это означает, что нужно отучить свой организм любить гамбургеры и приучить его любить, к примеру, тушеное мясо с овощами.

Научиться наслаждаться травяным чаем без сахара и забыть про колу. Итак, список продуктов, которые по диетам Гаврилова нужно добавить в меню:

• овощи и фрукты, не менее 6 порций в день, кроме бананов (порция – это объем примерно со среднее яблоко);
• молоко и молокопродукты любой жирности (кроме масла, его — ограничить);
• соки-фреш;
• вода в любом количестве;
• каши (овсянка, кукурузная, гречневая, перловая, пшеничная, рис);
• отруби, толокно;
• рыба (кроме консервированной).

Предпочтения в готовке – вареное, тушеное, запеченное, сырое, в общем, только не жареное на масле.

• фаст-фуд и сладкую газировку (гамбургеры, картофель-фри, колу);
• бутерброды, как их делают обычно (с маслом, колбасой, сыром и корейской морковкой);
• хлеб, булочки, выпечку, тортики, конфеты, круассаны, пончики;
• масло сливочное;
• картофель вообще, а особенно жареный;
• консервы, особенно рыбные.

К недельному меню необходимо добавить:

• Молоко и молокопродукты, за исключением масла, его нужно употреблять как можно меньше.
• Овощи и фрукты, исключив бананы. Не меньше 6 порций в день
• Вода (от 2л)
• Соки-фреш
• Отруби
• Каши (рис, гречка, перловая каша, пшеничная и кукурузная, овсянка)
• Рыба (за исключением консервированной).

Готовить еду можно в любом виде: варить, тушить, запекать, есть сырым, но главное не жарить на масле.

Как только вы решились худеть, постепенно нужно исключить такие продукты как:

• Хлеб, любую выпечку: круассаны или пончики, булочки, торты
• Конфеты
• Сливочное масло
• Сладкую газировку и фаст-фуд (гамбургер, картофель-фри, кола)
• Бутерброды (особенно с колбасой, сыром, маслом)
• Забыть о картофеле, особенно жаренном
• Исключить из рациона консервы (рыбные).

По отношению меню диеты на неделю, каждый клиент составляет ее для себя индивидуально. Главное придерживаться того перечня продуктов, которые предлагает доктор Гаврилов.

Приступая к очередному приему пищи, доктор Гаврилов рекомендует задуматься на секунду и прислушаться к действительным желаниям своего организма.

1. Завтрак — каша из перечня разрешенных круп — перловая, овсяная, кукурузная, гречневая, пшенная. Допускается добавление фруктов, ягод в натуральном виде.

2. Второй завтрак — чай с ломтиком сыра.

3. Обед — микс и суп из овощей.

Диетолог не бросается лозунгами «Под запретом все». Он считает, что любой вредный продукт можно заменить полезным, если получится договориться с собственным организмом. При этом список вредных продуктов и их альтернатив для каждого худеющего индивидуальный. Он зависит от того, сколько человек весит изначально и сколько килограммов он хочет потерять.

Перечень запрещенных продуктов на диете по Гаврилову очень небольшой. Из меню следует исключить:

• шоколад,
• масло сливочное,
• фаст фуд (гамбургеры, хот-доги, чебуреки, пончики, булочки, бутерброды),
• леденцы,
• консервированные грибы,
• консервированную рыбу.

Доктор Гаврилов на диете рекомендует каждый раз перед тем, как съесть какой-нибудь продукт с сомнительной пользой, взять его в руки, задать себе вопрос, действительно ли его хочется, а также подумать, можно ли его чем-нибудь заменить.

Нормализуйте микрофлору кишечника

От ее видового и количественного состава во многом зависит внешний вид кожи, а так же общее состояние организма. Дисбаланс микрофлоры провоцирует воспалительные процессы, снижает скорость обменных процессов, что само по себе ускоряет процессы старения.

Решать проблему нарушения микрофлоры нужно комплексно, недостаточно просто добавить в свой рацион пребиотики – сложные углеводы, которые служат пищей для бактерий. Они будут подкармливать не только полезную флору, но и патогенную.

Для начала нужно сократить количество патогенных агентов (делается это при помощи лекарственных препаратов). И только после этого увеличить количество пребиотиков в рационе.

Из продуктов, содержащих пребиотики, особенно полезны те, в которых много пектина (например, яблоки, груши, ягоды), а так же грубой клетчатки: зелень, все виды капусты, сырые корнеплоды (морковь, редька, редис).

Рецепты

Мы выбрали для вас всего пару рецептов, которые принесут пользу вашему организму, не позволят испытывать чувство голода и, надеемся, блюда, приготовленные по ним, окажутся вкусными.

Рыба на овощной подушке

Рассказывает известный диетолог, врач-психотерапевт, автор уникальной методики по снижению веса, автор популярных книг на эту тему, кандидат медицинских наук Михаил Гаврилов .

Генетика или традиции?

Лидия Юдина, «АиФ. Здоровье»: Михаил, среди россиян людей с избыточным весом гораздо больше, чем среди европейцев. Считается, что российская полнота генетически обусловлена и потому непреодолима. Это правда?

Михаил Гаврилов: Это миф. Да, Россия пережила голод 30‑х годов, войну, блокаду, но это факторы эпигенетические (то есть вызванные условиями окружающей среды). Изменения в генах за 3-4 поколения не появляются.

Российская полнота скорее обусловлена установками, которые нам достались от дедов и прадедов, переживших голод-ные годы, - наедаться впрок, доедать всё, что лежит на тарелке… Поэтому российская полнота так же преодолима, как и любая другая.

- Можно ли, глядя на детей, понять: возникнет ли перед ними проблема лишнего веса?

Лишний вес часто обусловлен пищевыми традициями семьи. Если ребёнок с детства употребляет высококалорийную пищу (каши на молоке, блины, чипсы, батончики, сладкую газировку) и вместо прогулки сидит перед компьютером, лишний вес у него появится - не в детстве, так позже.

Пики полноты

- Какой возраст самый опасный для набора веса?

Проблемы обычно возникают в то время, когда в организме происходят гормональные изменения. Это подростковый возраст (набор лишнего веса возможен как у мальчиков, так и у девочек), у женщин - период беременности и кормления (набору лишнего веса часто способствует убеждение, что в это время нужно есть за двоих) и период перименопаузы (45-53 года), когда в женском организме снижаются гормоны, отвечающие за стройность, а функцию «полового» гормонального органа берёт на себя жировая ткань.

У мужчин также существует возрастное снижение гормонов, и при малоподвижном образе жизни после 40-45 лет у них существует опасность раздобреть.

- А есть ли люди, которые не могут похудеть?

Труднее всего избавиться от лишнего веса людям с серьёзными эндокринными нарушениями и множественными генетическими поломками. Но такое сочетание встречается крайне редко. Мой опыт показывает, что люди с такими проблемами тоже могут похудеть, но им необходим контроль специалистов.

Удержать результат

- У врачей есть универсальная формула похудения: «Меньше есть и больше двигаться»…

Этот совет не всегда помогает. Мои наблюдения за пациентами показали, что с помощью ограничения питания и интенсивных физических нагрузок могут похудеть только 30% людей. Остальные 70% при интенсивных физических нагрузках не худеют, а «квадратеют» (ещё больше увеличиваются в объёме).

Как вы относитесь к диетам по группе крови, по цвету, к монодиетам? Некоторые с их помощью добиваются фантастических результатов…

Любая диета помогает избавиться от лишнего веса за счёт того, что человек начинает следить за тем, что, сколько и когда он ест. Но ни одну диету невозможно соблюдать всю жизнь. И, по данным ВОЗ, у 95% людей после завершения диеты лишний вес возвращается.

Удержать результат позволяет только новая философия питания, которая индивидуальна для каждого человека. Задача специалиста - дать человеку возможность понять, что ему нужно на самом деле.

Не навреди!

- Почему проблемами лишнего веса занялись психотерапевты?

Нередко при ожирении срабатывают защитные механизмы психики, и человек находит множество аргументов, почему он не сможет похудеть. Нередко с помощью «пищевого алкоголизма» человек прячется от необходимости создавать семью, выходить на работу после родов… Когда удаётся разобраться с проблемой - лишний вес быстро уходит. А это под силу только психотерапевту.

Ваши пациенты за короткие сроки худеют на 30, 40, 50 кг. Самый впечатляющий результат, который принесла диета, - минус 90 кг за год. Считается, что так резко сбрасывать вес опасно…

Обычно резко (на 15-18 кг в месяц) худеют пациенты с изначально большой массой тела (150-170 кг). Если масса тела не такая критичная, мужчины худеют за первый месяц на 5-9, женщины - на 4-7 кг.

Опасно, когда человек резко и быстро сбрасывает вес самостоятельно. Ведь похудение сопоставимо с хирургической операцией, при которой медицинскому вмешательству подвергаются сразу все органы. Организм резко перестраивается. Следить за возможными нежелательными реакциями в этой ситуации должны врачи.

Для снижения веса необходимо:

• ограничить калорийность рациона , создать дефицит энергии, поступающей с пищей (для этого нужно знать энергетическую ценность каждого продукта);
• питаться дробно , не менее 4 раз в день, а при некоторых заболеваниях - 5-6 раз;
• не допускать голодания (оно замедляет обменные процессы и в дальнейшем провоцирует набор веса);
• есть натуральную, качественную пищу с высокой пищевой ценностью - так вы при минимальном объёме получите максимум пользы;
• избегать запретов - иначе столкнётесь с невротической потребностью в «запретных плодах». Ваша цель - избежать негативного отношения к процессу похудения. Поэтому поблажки (в виде тортов и пирожных) при желании необходимы;
• пить не менее 1,5-2 л воды , двигаться по возможности (10000 шагов в день), спать 7-8 часов;
• употреблять поливитаминные препараты и омега‑3 в течение снижения веса;
• иметь не менее 7 действенных целей , связанных с нормальным весом.

Михаил Алексеевич Гаврилов — не диетолог (как многие думают из-за известности диеты Гаврилова), а врач-психиатр, психотерапевт, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник лаборатории геронтологии, где изучают строение живых существ, включая человека. Михаил Алексеевич имеет отличную теоретическую подготовку и знания в области физиологического и психологического аспектов работы организма, поэтому диета Гаврилова легко переносится и дает желаемый результат.

В 1998 году Гаврилов защитил диссертацию на тему связи психологического и физического состояния тела у женщин при похудении. Диета Гаврилова известна всем, кто пытался худеть и искал информацию о диетах в интернете. Ведь Гаврилов — автор нескольких научно-популярных книг, а также большого количества научных статей, часто выступает экспертом по правилам питания на ведущих телеканалах России, руководитель 63 предприятий объединения «Центр снижения веса доктора Гаврилова».

Методика Гаврилова

Методика Гаврилова

В течение 20 лет Гаврилов помогает сбрасывать вес и сохранять его на желаемом уровне. Диета Гаврилова — это полноценный комплексный подход, который помогает любому человеку, независимо от возраста и пола, стать и оставаться стройным всю жизнь.

Гаврилова часто называют в интернете продавцом БАДов. Однако Гаврилов считает, что БАДов для снижения веса не существует. Но зато существуют биологически активные добавки, которые обязательно нужно принимать в период снижения веса для поддержания организма. К ним относятся витаминно-минеральные комплексы, жирные ненасыщенные кислоты, а также гепапротекторы (препараты для защиты печени и стабилизации ее работы). Все это помогает человеку во время ограничения рациона сохранять в отличном состоянии волосы, кожу, зубы, кости и внутренние органы.

Сам Гаврилов в одном из интервью высказывается по поводу пищевых добавок так: «Я предлагал, предлагаю и буду предлагать использовать эти вещества при снижении веса. Потому что я считаю преступным не доводить до человека ту информацию, которая нужна ему для сохранения здоровья после сброса лишних килограммов.»

Михаил Алексеевич ссылается на труды академика Российской Академии Наук и ректора научно-исследовательского института питания Тутельяна Виктора Александровича, президента РАН Ивана Ивановича Дедова. По словам Гаврилова, их исследования поддерживают более десяти тысяч ученых мира.

Диета Гаврилова: психология и питание

Диета Гаврилова — это комбинация психологии (помните, что Гаврилов психиатр) с корректировкой стиля питания . Такой подход помогает без страданий переносить перестройку и закрепить новый образ жизни и питания, благодаря чему вес не возвращается. Простота и эффективность сделали диету Гаврилова популярной во всем мире.

Новый этап будет кардинально отличаться от вашей предыдущей жизни. Вы будете выглядеть и — главное — чувствовать себя совершенно по-другому. Приобретете полезную привычку кушать дробно, мелкими порциями и не успеете проголодаться между приемами пищи. Перестанете переедать и есть больше, чем нужно вашему организму, а потом упрекать себя за безвольность и бесхарактерность.

Меню диеты Гаврилова очень простое и состоит из самых обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Особых способов приготовления тоже не требуется.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты

В диете Гаврилова разрешены любые овощи и фрукты. Сырые, тушеные, вареные, паровые. Очень лояльный подход к мясу: курица и индейка (филе или грудка, но можно и другие части), говядина, телятина и даже такой недиетический продукт как свинина. Морепродукты и рыба тоже приветствуются.

Через день можно есть каши (рисовая, гречневая, овсяная), яйца (вареные и омлет), творог (в том числе сырники и запеканка).

Напитки на каждый день — это черный или зеленый чай, кофе с молоком, соки, молочные и фруктовые коктейли, морсы, компоты, кисели. Каждый день обязателен кисломолочный напиток: пахта, кефир, питьевой йогурт. И, само собой, пить около 2 литров воды без газа (к вопросу подсчета суточной нормы воды мы еще вернемся в этой статье).

Меню на неделю

Гаврилов предлагает конкретное меню на каждый день недели.

Примерное меню на неделю

• Понедельник. Утром — вареная овсянка со свежими или размороженными ягодами, сычужный сыр, черный или зеленый чай. Через несколько часов выпейте стакан свежевыжатого сока. Если такого нет, то подойдет пастеризованный. Днем — овощной суп, любая каша с вареной куриной грудкой без кожи, на третье — компот без сахара. Вечером кабачковое пюре, в крайнем случае кабачковая икра, если она сделана без муки. Стакан кефира, пахты или нежирного питьевого йогурта.
• Вторник. Утром — каша на молоке и вареное яйцо, зеленый или черный чай. Как и в понедельник, через несколько часов после завтрака — стакан сока. Днем — паровая рыба, тушеная капуста с томатами, можно немножко хлеба. На третье — компот из сухих, свежих, замороженных фруктов или ягод. На ужин вторника Гаврилов предлагает достаточно трудоемкое блюдо: запеченный рулет из фарша с яйцом. Перед сном — кефир, пахта, ряженка, нежирный питьевой йогурт.
• Среда. Утром — вареные вкрутую или всмятку яйца (естественно, без майонеза и прочих подозрительных соусов), хлеб. Можно некрепкий кофе, но обязательно забелить молоком. Через 2 часа — традиционный стакан фреша или сока из пачки. В обед — бульон из куриной грудки, две печеные картофелины средних размеров, чай или компот. Вечером — вареные мидии, улитки, креветки, осьминоги, омары и прочие морепродукты. Добавьте салат из овощей. Перед сном — стакан кефира. Можно добавить в него измельченную зелень.
• Четверг. Утром снова яйца, хлебец, кусочек запеченного мяса, томат или огурец, кофе с молоком или без него. Через 2 часа — стакан сока. Если сок вам уже порядком поднадоел, то 1-2 раза в неделю можете заменять его молочно-фруктовым коктейлем (смузи). В обед — тушеная курятина (грудка без кожи), салат из свежей морковки, вареной свеклы. Кусочек хлеба, 20 граммов сычужного сыра. На третье — компот или морс. Вечером — запеченная рыба, овощной салат. Перед сном — молочный напиток или стакан томатного сока.

Примерное недельное меню

• Пятница. Утром — снова яйца, но теперь в виде омлета, чай, 5-6 штук кураги или чернослива. Через 2 часа — молочный коктейль, йогурт. Днем — бульон из курятины, свекольно-морковный салат, кусочек хлеба, 20 граммов сычужного сыра, морс или компот. Вечером — паровая курятина или индейка, тушеное овощное ассорти. Перед сном — стакан кефира, ряженки, пахты, питьевого йогурта.
• Суббота. На завтрак — творожно-ягодная запеканка, чай или кофе. Через 2 часа — смузи, стакан ряженки, питьевого йогурта или молочный коктейль. Днем — суп (мясной, куриный), овощной салат. На третье — морс, компот, кисель. Вечером — вареная телятина или говядина, тушеные бобовые (фасоль, чечевица). Перед сном — любой нежирный молочный напиток.
• Воскресенье. Творожная запеканка, сырники, заправленные йогуртом и измельченными фруктами или ягодами. Чай или кофе. Через 2 часа — молочный напиток (кефир, ряженка, пахта, йогурт). В обед — уха, овощное рагу, морс или компот. Вечером — паровые котлеты с кашей, овощной салат. Перед сном — нежирный молочный напиток.

Правила диеты

Гаврилов считает, что голодание вредит организму, поэтому никаких разгрузочных дней на воде в его диете нет. Есть некоторое ограничение в количестве продуктов и направление методики их приготовления в здоровое русло. Так, жареное на масле и без масла в диете не приветствуется. Мясо можно фактически любое, но его нужно варить, запекать или готовить на пару.

Опала распространяется и на продукты, от которых — и это знают все — набирается вес, в частности, жир. Это еда, которая не добавляет вам энергичности и жизненных сил, а скорее забирает их, тихо откладываясь на бедрах. Хлебобулочные изделия и макароны придется убрать. Исключение — 1-2 кусочка в день хлеба с отрубями.

Сколько пить воды на диете?

В любой диете (да и просто в жизни) важную роль играет вода. Наверняка, вы не раз думали, зачем же все советуют пить 1,5-2 литра воды или зеленого чая в день? Причин как минимум 3.

Вода заполняет желудок и снижает чувство голода, вы кушаете меньше, если за 15-20 минут до еды выпиваете стакан воды.

Сколько пить воды на диете

Вода нужна клеткам организма, она ускоряет клеточный обмен и способствует нормальной работе всех систем организма. Вода испаряется и выводится из организма и ее запасы нужно восполнять. Простой пример: если после 1-2 часов работы за компьютером вы чувствуете «песок» в глазах — выпейте стакан воды, и через некоторое время почувствуете улучшение.

Когда вы начинаете больше пить — лишняя жидкость начинает быстрее выводиться из организма. Первые потерянные на диете килограммы — это почти всегда не жир, а лишняя жидкость. Именно поэтому после первых успехов вес на некоторое время стоит на месте. Не паникуйте, это означает, что вы переходите ко второму этапу — сжиганию жира.

Рекомендуемые во всех диетах 2 литра воды в сутки — это очень усредненный показатель. На самом деле, суточная норма подсчитывается по формуле: ваш вес в килограммах разделите на 30. При весе в 90 килограммов надо пить 3 литра.

Начните увеличивать количество воды постепенно, чтобы «разогнать» почки. Сначала просто подсчитайте, сколько воды вы пьете обычно. Постепенно добавляйте по стакану в день, пока не выйдете на нужный объем.

Как же все-таки похудеть?

Гаврилов советует не просто соблюдать диету, но в первую очередь изменить образ мышления и не делать из еды культ. Научитесь распознавать чувство голода, а не есть только потому, что у вас в холодильнике оказалось 10 готовых бутербродов с колбасой. Найдите то, что вам нравится. Ведь, занимаясь любимым делом, человек не замечает ничего вокруг.

Лишний вес очень часто — это либо последствия нездоровых пищевых привычек, которые сформировались еще в детстве, либо «заедание» стресса, скуки, жизненных неприятностей.

Найдите друга или подругу, вместе с которой будете сидеть на диете. Поддерживайте друг друга, обсуждайте результаты, вместе запишитесь в бассейн. Вдвоем у вас минимум в 4 раза больше шансов получить желаемый результат.