Главная → Обувь → Рецепт крем супа из сыра. Сырный крем-суп с курицей

Рецепт крем супа из сыра. Сырный крем-суп с курицей

Из всех блюд самым нежным, но при этом сытным блюдом является суп-крем. Его консистенция получается такой после того, как готовые ингредиенты измельчаются блендером. Основным же компонентом является сыр, причем любой – твердый, мягкий или плавленый. Рецептов крем-супов очень много. Ниже представлено несколько самых вкусных из них.

Как приготовить сырный суп

Правильно приготовленный суп-крем имеет кремообразную консистенцию, которую делают при помощи добавления в блюдо молока или сливок. В процессе приготовления помимо сыра могут использоваться и другие компоненты, например, бекон, брокколи, сельдерей, цветная капуста, картофель, грибы, зелень или морепродукты. Как видно на фото, в качестве сервировки к готовому блюду подойдут обжаренные креветки, ломтики отварного лосося или форели, колбаса, а также гренки.

Суп из плавленых сырков

Сырный суп-крем можно сварить и с плавленным сыром, например, «Дружба» или «Российский». Один приготовление по простому рецепту отнимет у вас всего 50-60 минут, но суп будет не менее полезным. Калорийность такого блюда низкая. Вы даже можете приготовить сырный суп в мультиварке, выбрав режим «Тушение». В любом случае от вас требуются ингредиенты из следующего списка:

морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
картофельные клубни – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
сырок плавленый – 200 г;
петрушка или другая зелень.

Чтобы сделать такой диетический сырный суп-крем, используйте следующую инструкцию:

Помойте и почистите морковь, натрите ее при помощи мелкой терки.
Кастрюлю с водой поставьте на плиту, закиньте морковь, кубики очищенного картофеля.
Лук до румяности пожарьте на сливочном масле и тоже отправьте в бульон.
За 10 минут до предполагаемого окончания варки введите в суп-крем перец, чтобы придать особую вкусовую нотку.
Последними добавьте плавленые сырки.
Когда сырки растают, уберите кастрюлю с огня, выньте перец и пока слейте часть жидкости.
При помощи блендера доведите суп-крем до нужной консистенции, добавляя, если нужно, бульон.
Готовое блюдо присыпьте петрушкой или другой зеленью.

Сырный суп с шампиньонами

Для любителей грибов подойдет следующий рецепт супа-крема. В простом присутствуют только шампиньоны, а в более сложном к ним добавляется куриное филе, вермишель или форель. Вместо шампиньонов можно использовать и лисички. Для простого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

плавленые сырки – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
свежие шампиньоны – 0,2 кг;
морковь – 1 шт.;
картофельные клубни – 4 шт.;
вода – 2 л;
петрушка или укроп – пучок.

Чтобы приготовить сырный грибной суп-крем, используйте следующую пошаговую инструкцию:

Почистите и промойте овощи, очень мелко нашинкуйте лук, картошку порежьте брусочками, а морковку перетрите при помощи крупной терки.
В кастрюлю залейте воду, поставьте на огонь для закипания. Можете использовать и готовый бульон на основе мяса курицы или индейки.
В закипевшую воду закиньте картошку, варите до готовности, т.е. примерно 15-20 мин.
Пока варится картошка подготовьте шампиньоны – вымойте их и порежьте ломтиками.
На масле обжарьте лук с морковкой. Когда овощи приобретут мягкость, введите шампиньоны. Обжаривайте в течение 15 мин.
К готовому картофелю добавьте обжаренные овощи с грибами, держите на огне еще 3 мин.
В конце введите плавленые сырки, после растворения добавьте приправы и мелко порубленную зелень. Потомите суп-крем еще немного и переработайте все в блендере.

Куриный суп с сыром

Домашним понравится и следующий рецепт – сырный французский суп-крем с курицей. Он более сытный, ингредиенты при этом потребуются такие:

картофель – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
филе куриное – 0,3 кг;
плавленый сыр – 400 г.

Готовить суп-крем нужно по следующей инструкции:

Возьмите кастрюлю, залейте в нее воду. После закипания положите филе курицы и варите до готовности.
Остывшее мясо разделайте на отдельные небольшие кусочки.
В течение 7 минут поварите картофель, порезанный брусочками.
После этого добавьте к бульону нашинкованный лук, тертую морковку, кусочки куриного мяса. Варите еще примерно 10 мин.
Закиньте тертый сыр, помешивайте пока он полностью не растворится. Приправьте специями.
Используя блендер, переработайте суп до состояния пюре.

Сырный суп с копченой курицей

Похожим на предыдущий рецепт является способ приготовления сырного супа с использованием копченой курицы, которой потребуется всего 0,3 кг. Список остальных ингредиентов выглядит так:

шампиньоны – 0,2 кг;
сыр – 0,25 кг;
картофель – 3 шт.;
бульон куриный – 2 л;
лук-порей – 1 стебель;
укроп или петрушка.

Инструкция по приготовлению супчика включает такие шаги:

Отлейте немного бульона в отдельную емкость, нагрейте его и растворите там тертый сыр.
Очищенную картошку порежьте брусочками, отварите ее до готовности. Затем влейте туда же расплавленный сыр.
Копченую курицу с шампиньонами порежьте кубиками, пережарьте их на масле.
Добавьте к супу зажарку, порубленную зелень. Поварите еще немного, затем переработайте до состояния крема при помощи блендера.

Суп-пюре с фрикадельками

По следующему рецепту вам предлагается приготовить сырный суп-пюре с фрикадельками. Он отличается более грубой консистенцией, ведь ингредиенты не перерабатываются блендером. Для такого блюда потребуются следующие ингредиенты.

Сырный крем-суп является французским блюдом, рецепт которого попал к нам в годы правления первых императоров. Как и в то время, он остается популярным и сегодня из-за своего нежного и утонченного вкуса.

Приготовить его несложно. С этой задачей справится и обычная домохозяйка.

Классический рецепт

Для того чтобы приготовить классический сырный крем-суп, необходимо сделать бульон. Самое главное при приготовлении - убрать весь жир из него.

Проще всего, для того чтобы получить нежирный бульон, взять для его приготовления индейку или нежирную говядину.

Если жир находится в избыточном количестве в мясе, то вместе с сыром бульон получится очень наваристым и тяжелым. Допустить этого нельзя. Поэтому внимательно читайте рецепт, готовьте и наслаждайтесь этим блюдом.

Как приготовить сырный крем-суп?

Варим бульон, поместив в кастрюлю мясо, картофель, лук и морковь. По концу этого достаем курицу, охлаждаем и рубим ее на малые куски.

Приготовленные в воде овощи измельчаем блендером.

Получившуюся массу ставим на печь, добавляем туда сырок, дожидаемся, когда он расплавится. Перемешиваем смесь. Кладем продукты в виде курицы и соли с приправами.

К столу несем с сухариками и зеленью. Снижаем общий уровень калорий, заменив бульон водой.

Стоит помнить, что это сырное блюдо прекрасным образом может сочетаться с гренками из чеснока. Для гренок нужно приготовить продукт в виде свежайшего белого хлеба и сделать нарезку его на малые кусочки.

Ломти поместить на сковородку, в какой уже заранее лежит тертая чесночная смесь в масле. Готовить нужно до появления золотого цвета, постоянно помешивая ложкой.

Сырный крем-суп с курицей

Суп из курицы всегда пользовался спросом у многих людей. Это традиционное блюдо для русских. Однако его можно разнообразить, добавив туда вкусный ингредиент в виде сыра.

Получится легкое и ароматное блюдо, которое, кстати, готовить несложно. Это блюдо обязательно порадует всю семью, поэтому обязательно научитесь его готовить.

Для изготовления нужно взять набор продуктов в виде:

Грудки курицы - 250 г;
Картофеля - 4 шт.;
Моркови - 1 шт.;
Лука-порея - 3 шт.;
Плавленого сыра - 3 шт.;
Чеснока - 3 зубца;
Рисовой крупы - 6 ст. л.;
Специй для супа.

Время приготовления: 60 мин.

Калорийность: 63 ккал.

Суп из сыра с курочкой варить можно быстро. Важное действие - варка мяса в течение сорока минут. Для этого нужно положить курицу в кастрюлю с водой и кипятить. Потом по истечению времени стоит вынуть филе и поместить в кастрюлю промытый рис.

Пока суп продолжает вариться, можете порезать овощи: морковь, картофель и лук. Их нужно положить в суп незадолго приготовления риса. Далее в суп следует опустить уже нарезанную курочку.

Суп проваривается до готового состояния картофеля. За пару минут до снятия супа с печи, в него стоит опустить расплавленный сырок, после этого суп следует тщательным образом перемешать, посолить, поперчить, добавить зелени и порубленный чеснок.

Сырный крем-суп с плавленым сыром и креветками

Понадобится взять ингредиенты в виде:

Сырков плавленых - 300 гр;
Лука-порея - 2 шт.;
Помидоров - 4 шт.;
Перца болгарского - 2 шт.;
Риса - 4 ст. л.;
Креветок - 150 гр.

Время приготовления: 60 мин.

Калорийность: 60 ккал.

Креветки - диетический и вкусный продукт. В супе с сыром они особенно изысканны на вкус. Готовить такой деликатес совершенно несложно.

Для приготовления супа из сыра с морским продуктом (креветками), нужно поставить кастрюлю с водой на огонь. Затем отдельно на сковороде обжарить лук-порей до золотистого тона. К нему необходимо добавить мелко измельченные куски с помидоров и сладкого перца, потушить.

Далее во вскипевшую воду ввести сыр постепенно и мешать до тех пор, пока он целиком не растворится. По мере того как плавленый сырок будет растворен в супе, в кастрюлю добавить промытый заранее рис и овощи со сковороды.

Варить до готовности. Сваренные креветки подаются уже к приготовленному блюду, их раскладывают в суп в тарелках.

Если вы пока не пробовали готовить плов в мультиварке, то рекомендуем вам начать с наших рецептов. С такой помощницей все блюда выходят на славу.

А собраны отличные рецепты лазаньи из лаваша. Если подадите это блюдо гостям, то они непременно попросят вас научить их готовить такую вкуснятину.

Знаменитые булочки с изюмом вы теперь можете спокойно выпекать в домашних условиях самостоятельно, особенно, когда под рукой такие с пошаговым фото.

В ход идут грибы

Сырный крем-суп с грибами и сухариками - блюдо для гурманов. Он легкий, нежный и диетический. Попробуем приготовить его далее.

Для приготовления изысканного блюда требуется взять набор продуктов в виде:

Плавленого сыра - 600 г;
Бульона курицы - 3 л;
Морковки - 3 шт.;
Маленького лука-порея;
Картофеля - 6 шт.;
Грибов - 400 г;
Пучка с зеленью;
Специй;
Сухариков - 200 г.

Время приготовления: 60 мин.

Калорийность: 93 ккал.

Для супа потребуется сделать бульон. Для этого берем кастрюлю с водой, устанавливаем ее на печь и кладем в нее помытую курочку.

В течение сорока минут варим бульон, периодически снимая пенку с будущего супа. Пока суп готовится, соль не добавляем. Добавлять ее стоит уже после приготовления.

Очищаем, моем и режем морковку с луком, которые обжариваем до золотого оттенка. Потом жарим грибочки, вместе с овощами и отправляем это все в суп. Туда же идет картошка, помытая и мелко порезанная.

Варим блюдо до состояния готовности, за десять минут до завершения варки добавляем сыр. Подаем к столу с зеленью и сухариками, которые сделать достаточно просто: берем хлеб, режем его на кубики.

Включаем печь, достаем сковороду, добавляем на нее масло. Туда отправляем сухарики. К ним же отправляем немного сыра. Все быстро жарим, постоянно размешивая. Сухари отправляем на салфетку, чтобы стек весь жир с них. Подаем к столу, к супу.

Подсказки шеф-поваров

Приготовить сырный крем-суп несложно, зная некоторые хитрости от знаменитых французских и итальянских мастеров. Все они довольно простые, поэтому запомнить их несложно.

Для придания блюду пикантности, легкости и ароматности прибавьте туда трав. В летнее время можно применить свежую пряную травку, а в зимнее – подойдут и свежезамороженные, и засушенные пряности;
Для придания супу характерного его нежного вкуса, стоит добавить туда чуть-чуть сливок;
Для того, чтобы все измельченные продукты не погружались на дно, стоит обжарить муку и прибавить ее в блюдо. Для этого в сковороду с маслом прибавить две ложечки муки и обжарить их в течение пяти минут. Делать обжарку следует на среднем огне и постоянно делать помешивания, для того, чтобы мука не прилипла к сковороде. Затем, не останавливаясь делать помешивания, добавить туда один стакан с бурлящим супом, размешать и все вылить в суп. Рекомендуют даже применить не больше одной ложки с мукой на полтора литра бульона, иначе суп станет очень густ;
Конечно, все продукты должны быть свежими. Никогда не используйте замороженные креветки, черствый несвежий сыр, замороженное сливочное масло. Однако, что касается овощей, можно использовать готовый супной набор, который продают в магазинах в замороженном виде. Такие овощи не испортят вкус блюда. Главное - выбирать их внимательно;
Хлеб для сухариков можно взять как бородинский, так и белый. Бородинский будет лучше подчеркивать сырные нотки.

Приятного аппетита!

Сырный крем-суп - простое, сытное и вкусное блюдо. Он отличается нежной кремообразной консистенцией, которая достигается за счет измельчения всех ингредиентов до однородной массы и добавления сыра, молока или сливок. Для сырного крем супа подойдут любые сорта сыров: твердый, мягкий, плавленый и даже с плесенью. Готовый крем-суп, как правило, подают с гренками и посыпают рубленой зеленью.

Как приготовить сырный крем суп?

Состав:

Картофель - 2 шт.

33процентные сливки - 250 мл.

Сыр Пармезан - 150 г

Вода - 400 мл.

Плавленый сыр - 300 г

Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель в кастрюле до готовности в 400 мл воды.
Натрите на мелкой терке пармезан и добавьте половину к картошке. Добавьте 150 г плавленого сыра. Полученную смесь измельчите в блендере и перелейте обратно в кастрюлю. Добавьте оставшийся сыр и сливки.
Посолите, поперчите. Поставьте на плиту и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
Готовый суп разливается по тарелкам, украшается зеленью и подается в горячем виде.

Сырный крем-суп с овощами

Состав:

Репчатый лук — 2 шт.

Мука - 3 ст. л.

Корень сельдерея - 100 г

Сливочное масло - 2 ст. л.

Вода - 1 л

Картофель - 3 шт.

Плавленый сыр - 400 г

Оливковое масло - 4 ст. л.

Белое сухое вино - 0,5 ст.

Соль и перец - по вкусу

Мускатный орех - по вкусу

Зелень

Приготовление:

Почистите и крупно нарежьте лук, картофель и сельдерей. Обжарьте овощи на оливковом масле около 2-х мин, добавьте вино и потушите. Налейте в кастрюлю воды и добавьте тушеные овощи, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 мин. Натрите плавленый сыр на терке.
Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Верните массу обратно в кастрюлю, добавьте тертый сыр, соль и специи. Поставьте суп на плиту, доведите до кипения и снимите с огня. Посыпьте готовый суп рубленой зеленью и подавайте к столу.

Сырный крем-суп с беконом

Состав:

Цветная капуста - 350 г

Лук-порей - 350 г

Картофель - 3 шт.

Молоко - 300 мл

Горчица - 1 ч. л.

Сыр чеддер - 200 г

Копченый бекон - 200 г

Куриный бульон - 1 л

Соль и перец - по вкусу

Мускатный орех - ½ ч. л.

Приготовление:

Налейте бульон в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Почистите и нарежьте кубиками картофель. Лук-порей нарежьте кольцами.
Добавьте в бульон овощи, не забыв про капусту.
Посолите и приправьте. Варите овощи 20 мин, после перелейте в блендер и взбейте до однородного состояния. Добавьте молоко, горчицу, тертый сыр и опять взбейте.
Перелейте массу в кастрюлю и вскипятите.
Готовый крем-суп сервируют нарезанным беконом и тертым сыром.

Суп-пюре с сыром и цуккини

Состав:

Вода - 2 л

Морковь - 2 шт.

Лук-порей - 1 шт.

Корень петрушки - 1 шт.

Сельдерей - 3 шт.

Цуккини - 2 шт.

Репчатый лук - 1 шт.

Сливочный сыр - 300 г

Сливочное масло - 100 г

Соль и паприка - по вкусу

Бекон - 150 г

Хлеб - 4 шт.

Приготовление:

Почистите и нарежьте морковь, лук-порей и сельдерей. Налейте воду в кастрюлю, добавьте овощи и сварите бульон. Нарежьте кубиками репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
Нарежьте цуккини кубиками и положите в кастрюлю к луку. Обжарьте на маленьком огне 5 мин, добавьте 0,5 ст. овощного бульона и тушите на среднем огне 10 мин.
Переложите тушеные лук и цуккини в кастрюлю с бульоном, добавьте тертый сыр, посолите и поперчите. Доведите суп до кипения, перелейте в блендер и взбейте до однородного состояния.
Нарежьте хлеб и бекон на кубики, поджарьте на сковороде. Готовый сырный суп украсьте гренками и беконом, приправьте паприкой и подавайте к столу.

Шверинский сырный крем суп

Состав:

Лук-порей - 2 шт.

Томатная паста - 1 ст. л.

Мука - 3 ст. л.

Бульон - 1,5 л

Растительное масло - 1 ст. л.

Сыр чеддер - 200 г

Копченый окорок - 150 г

Соль и красный молотый перец - по вкусу

Мускатный орех - 1 щепотка

Горчица - 2 ст. л.

Молоко - 300 мл

Сливочное масло - 50 г

Приготовление:

Промойте лук-порей, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку томатную пасту, горчицу и муку. Перемешайте и тушите 2 мин.
Нарежьте копченый окорок кубиками или полосками, обжарьте на разогретом растительном масле 4 мин.
Возьмите большую кастрюлю, налейте бульон и молоко, доведите до кипения. Добавьте тушеный лук вместе с томатным соусом и варите 5 мин. После переложите в кастрюлю жареный копченый окорок и тертый сыр. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Подогрейте 5 мин и перелейте в блендер. Взбейте массу до однородного состояния и подавайте к столу в горячем виде.

Суп с плавленым сыром и морепродуктами

Состав:

Репчатый лук - 1 шт.

Сельдерей - 2 шт.

Плавленый сыр - 300 г

Зеленый горошек - 150 г

Морковь - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Коктейль из морепродуктов - 0,5 кг

Растительное масло

Вода - 2 л

Зелень

Соль и перец - по вкусу

Кусочки белого хлеба - 4 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сливочное масло - 1 ст. л.

Паприка

Приготовление:

Почистите лук и морковь. Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте кубиками, сельдерей порубите. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
Налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Натрите сыр на крупной терке, добавьте в кастрюлю с водой и варите до полного растворения. Доведите до кипения, посолите и поперчите.
Почистите картофель, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Варите около 5 мин, положите обжаренные овощи и варите еще 5 мин.
Добавьте в кастрюлю морепродукты и зеленый горошек. Варите 5 мин. Пока суп готовится, сделайте гренки. Нарежьте хлеб на кубики, разогрейте сливочное масло на сковороде, обжарьте хлеб. Почистите чеснок и пропустите через пресс. Посыпьте гренки чесноком и паприкой.
Мелко порубите зелень и добавьте в суп. Готовый суп разливается по тарелкам и подается с чесночными гренками.

Сырный крем суп - вкусное, легкое и нежное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Рецептов приготовления множество. Есть легкие овощные варианты и наваристые густые супы с беконом и гренками.

2015-12-06T07:20:07+00:00 admin первые блюда

[email protected] Administrator Застолье-онлайн

Ингредиенты

картошка 4 штуки
луковица 1 штука
морковка 1 штука
лосось 200 грамм
креветки 100 грамм
сырок сливочный (плавленый) 2 штуки
оливковое масло 2 ст. ложки
зелень
чеснок 3 зубка
соль и перец по вкусу.

Приготовление

Все овощи очищаем и промываем водой. Морковку натираем на терке, лук нарезаем кубиками, картошку режем некрупными кусочками.

В кастрюлю, где будем варить суп, вливаем столовую ложку оливкового масла и выкладываем лук с морковью.

Ставим кастрюлю с овощами на плиту и, периодически помешивая, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем кусочки картошки.

Заливаем овощи литром кипяченой холодной воды и ставим на плиту вариться до готовности картошки. Кладем соль и перец по вкусу.

Сливочные плавленые сырки натираем на мелкой терке.

Когда картошка сварится, добавляем в суп кусочки свежего лосося.

Затем кладем тертый плавленый сырок. Доводим суп до кипения и варим две-три минуты, снимаем с плиты. Блюдо готово.

Теперь с помощью погружного блендера измельчаем овощи вместе с рыбой до консистенции пюре. Если нет блендера, пюрировать содержимое супа можно пестиком, который предназначен для измельчения картошки.

Креветки очищаем от панциря. Зубки чеснока нарезаем пластинами.

На сковороду вливаем столовую ложку оливкового масла и обжариваем чеснок. После этого мы его выбрасываем, он нам не потребуется, весь свой аромат пряный овощ оставил в масле.

Выкладываем в чесночно-оливковое масло очищенные шейки креветок.

Обжариваем креветки с обеих сторон по полминуты и снимаем с плиты.

Готовый сырный крем-суп разливаем в тарелки. Сверху выкладываем жареные шейки креветок и посыпаем зеленью. Будет очень вкусно подать к супу сухарики (кусочки белого хлеба, обжаренные в масле).

Как приготовить сырный суп

Пошаговый видео-рецепт

Суп из плавленых сырков

морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
картофельные клубни – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
сырок плавленый – 200 г;
петрушка или другая зелень.

Чтобы сделать такой диетический сырный суп-крем, используйте следующую инструкцию:

Помойте и почистите морковь, натрите ее при помощи мелкой терки.
Кастрюлю с водой поставьте на плиту, закиньте морковь, кубики очищенного картофеля.
Лук до румяности пожарьте на сливочном масле и тоже отправьте в бульон.
За 10 минут до предполагаемого окончания варки введите в суп-крем перец, чтобы придать особую вкусовую нотку.
Последними добавьте плавленые сырки.
Когда сырки растают, уберите кастрюлю с огня, выньте перец и пока слейте часть жидкости.
При помощи блендера доведите суп-крем до нужной консистенции, добавляя, если нужно, бульон.
Готовое блюдо присыпьте петрушкой или другой зеленью.

Сырный суп с шампиньонами

плавленые сырки – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
свежие шампиньоны – 0,2 кг;
морковь – 1 шт.;
картофельные клубни – 4 шт.;
вода – 2 л;
петрушка или укроп – пучок.

Чтобы приготовить сырный грибной суп-крем, используйте следующую пошаговую инструкцию:

Почистите и промойте овощи, очень мелко нашинкуйте лук, картошку порежьте брусочками, а морковку перетрите при помощи крупной терки.
В кастрюлю залейте воду, поставьте на огонь для закипания. Можете использовать и готовый бульон на основе мяса курицы или индейки.
В закипевшую воду закиньте картошку, варите до готовности, т.е. примерно 15-20 мин.
Пока варится картошка подготовьте шампиньоны – вымойте их и порежьте ломтиками.
На масле обжарьте лук с морковкой. Когда овощи приобретут мягкость, введите шампиньоны. Обжаривайте в течение 15 мин.
К готовому картофелю добавьте обжаренные овощи с грибами, держите на огне еще 3 мин.
В конце введите плавленые сырки, после растворения добавьте приправы и мелко порубленную зелень. Потомите суп-крем еще немного и переработайте все в блендере.

Куриный суп с сыром

картофель – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
филе куриное – 0,3 кг;
плавленый сыр – 400 г.

Готовить суп-крем нужно по следующей инструкции:

Возьмите кастрюлю, залейте в нее воду. После закипания положите филе курицы и варите до готовности.
Остывшее мясо разделайте на отдельные небольшие кусочки.
В течение 7 минут поварите картофель, порезанный брусочками.
После этого добавьте к бульону нашинкованный лук, тертую морковку, кусочки куриного мяса. Варите еще примерно 10 мин.
Закиньте тертый сыр, помешивайте пока он полностью не растворится. Приправьте специями.
Используя блендер, переработайте суп до состояния пюре.

Сырный суп с копченой курицей

шампиньоны – 0,2 кг;
сыр – 0,25 кг;
картофель – 3 шт.;
бульон куриный – 2 л;
лук-порей – 1 стебель;
укроп или петрушка.

Инструкция по приготовлению супчика включает такие шаги:

Отлейте немного бульона в отдельную емкость, нагрейте его и растворите там тертый сыр.
Очищенную картошку порежьте брусочками, отварите ее до готовности. Затем влейте туда же расплавленный сыр.
Копченую курицу с шампиньонами порежьте кубиками, пережарьте их на масле.
Добавьте к супу зажарку, порубленную зелень. Поварите еще немного, затем переработайте до состояния крема при помощи блендера.